Food Science Centralへようこそ

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ご覧いただいているのは

International Food Information Service (IFIS Publishing)の

ホームページ「 Food Science Central ®」です

ホームページ「food science central ®」は英語で書かれています。このページでは、「food science central ®」の概要を簡単に日本語で説明しています。

IFIS Publishing は、食品科学情報データベースとして権威あるFSTA - Food Science and Technology Abstracts ® - を製作・提供しています。

FSTAには世界中から集められた食品科学文献が収録されており、次のような分野のさまざまなニーズに応える幅広い食品情報を提供しています。

・食品科学

・食品技術

・ヒトの栄養

IFIS製品・サービス

・ FSTA - Food Science and Technology Abstracts ®：食品回路(Food Chain)のいずれかのステップに従事する科学者、技術者、加工エンジニアのための権威あるデータベースです。FSTAへのアクセス方法(Access options)は、利用者のニーズによってさまざまなオプションが用意されています。

・ カスタマイズサービス (Customized services)：最新の情報のみ入手したい場合、検索時間を割くことができない場合など、特定のニーズに個別に対応したサービスを提供しています。詳細については、ifis@ifis.org（英国）またはR.Ohsawa@ifis.org（日本）までお問い合わせください。

・ Food Science and Technology Bulletin: Functional Foods ^TM：IFISが提供する電子ジャーナルで、機能性食品分野の最新の話題について簡潔なミニレビューを掲載しています。個別購入と年間購読が可能です。

・ 補助資料 (User aids)：IFIS製品を利用する際の補助資料として、「FSTA Thesaurus」および「Serial Publications Scanned for FSTA」があります。

Food Science Central ®

Food Science Central®はIFISのウェブサイト(英語)です。サイトには登録者に無料の情報が掲載されています。登録は画面上部のREGISTERリンクを使って行うことができます。IFISのe-ニューズレターに登録すれば、2週間ごとにe-ニューズレターが送信され、サイトに更新された最新情報をお知らせします。

Food Science Central ® で得られる無料情報

FoodInfo Online

･ Features -                     食品科学の主要分野に関連した記事

･ Webwatch -                 食品関連ウェブサイトのレビュー

･ FSTA Reports -           最近FSTAデータベースに収録された重要な 食品科学論文について述べたショートレポート

･ Innovations -                              食品産業の最新特許のハイライト

･ Internet Links -           3000以上の優良な食品関連ウェブサイトの データベース

･ News -                          食品関連ニュース

Information Store

･ Institute of Food Technologists (IFT)、International Union of Food Science and Technology (IUFoST)、Institute of Food Science and Technology (IFST)からの情報

･ 本、基準・規制などに関するFSTAからのハイライト

お問い合わせ先：ifis@ifis.org（英国）または R.Ohsawa@ifis.org（日本）